Pečeme z kvásku

s lepkem i bez lepku
Pečenie, múčniky

Lenka Žák

Autor:
23,45 €Bežná cena:
1,17 €Ušetríte 5%:
22,28 € 22.28 EURNaša cena:
new
Na sklade u dodávateľa (5 ks)

Expedujeme do9prac. dní

Jazyk: český
Počet strán: 190 str.
Väzba: pevná väzba
Rozmer: 23×22 cm
Vydané: 11/2015
ISBN: 978-80-260-8832-5
EAN: 9780000009784
 


O knihe „Pečeme z kvásku“

V nové kuchařce Pečeme z kvásku, která navazuje na předchozí bestseller, vás naučí péct kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni. Najdete v ní vše od založení kvásku, pečení a napařování chleba i housek až po kváskové buchty, koláče i vánočku. Naučíte se péct chleba tzv. „na míru“ bez použití vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie.

Celou kuchařku doprovází svými komentáři MUDr. Judita Hofhanzlová.

Kniha je určena všem, které zajímá, co jí, kde plodina, z níž vaří, vyrostla a kdo se o ni s láskou staral. Přivítají ji jistě bezlepkáři, začátečníci i pokročilí, děti, dospívající, dospělí se sedavým zaměstnáním, sportovci, nemocní i senioři.

Kuchařka ne náhodou obsahuje dvě části. V té první se peče kváskové pečivo ze všech druhů obilovin, kromě pšenice ozimé, která svým vysokým obsahem lepku tělo spíše zatěžuje. Ve druhé části se peče z obilovin, které neobsahují lepek. Autorka chce ukázat, že péct z bezlepkové mouky je přirozené a přináší tělu zpestření. Kváskové bezlepkové pečivo v této kuchařce bylo ověřené a je doporučené MUDr. Josefem Jonášem všem sekundárním celiatikům.
Dokonce i vitariány (lidé , kteří nejedí tepelně upravené jídlo) čeká speciální příloha. Zkrátka, každý, kdo bude chtít, si najde to své.

Péct a napařovat podle knihy mohou lidé s bezlepkovou dietou, alergici, vegani, vegetariáni, ale i všichni, kteří si chtějí zpestřit svůj jídelníček.

Kniha je netradiční kuchařkou, píše se v ní totiž o energii přírody, o jejím působení na naše zdraví, a autorka ji dokonce zve do své kuchyně jako nedílnou součást přípravy jednotlivých pokrmů. Nakonec tady najdete rozhovory: s PhDr. Radimem Urbánkem na téma historie mletí mouky a s PhDr. Anežkou Janátovou o antroposofickém pohledu na chléb.


 

Vyberte si
Časopisy

Nákupný košík
 Ďalšia kniha autora
  • Lenka Žák
Cena: 14,52 € Tovar nie je možné vložiť do košíka
zľava20%
@#160
Cena: 3,55 €
zľava48%
Cena: 10,74 €
zľava84%
Cena: 2,15 €
zľava5%

statistics NetDirect